1. 老藤葡萄酒的來歷和特點(diǎn)

老藤葡萄酒是指用老藤葡萄樹種植的葡萄制作的葡萄酒。因?yàn)槔咸俚臉潺g較長，根部深度更深，所以老藤葡萄更加濃郁、復(fù)雜，可以提供更好的釀酒原料。

老藤葡萄酒的特點(diǎn)是清淡透亮、芳香怡人、口感豐富、柔和優(yōu)雅。因?yàn)槔咸倨咸训臉潺g較長，釀出來的酒體更為濃郁，口感更加豐富，有時(shí)會(huì)有柚子、蜂蜜、桂花、石榴等水果或花果香味。老藤葡萄酒的酒精含量高，通常在12%以上，酒體干辣飄逸，余味悠長，非常善于搭配烤肉、濃味菜肴等食物。

2. 老藤葡萄酒的口感特點(diǎn)

老藤葡萄酒的口感特點(diǎn)是濃郁豐富、芳香怡人、干辣飄逸、余味悠長。

老藤葡萄酒濃郁豐富的口感來自于老藤葡萄種植時(shí)長的生長歷程，使得所采摘的葡萄提供了更好的釀酒原料。

老藤葡萄酒芳香怡人的口感源自于老藤葡萄所提供的香味成分，并且經(jīng)過特殊的釀造過程，口感更加豐富。

老藤葡萄酒干辣飄逸的口感是指老藤葡萄酒的口味較干，口感較辣，并帶有酸甜感，非常適合搭配烤肉、鵝肝、奶油蘑菇等濃味菜肴。

3. 推薦幾款老藤葡萄酒

1. 法國波爾多Lalande-de-Pomerol AOC區(qū)域原產(chǎn)2014年份葡萄酒：這款黑皮諾（Merlot）葡萄酒酒體飽滿，芳香內(nèi)斂，口感飽滿干潤，單寧柔和，非常適合搭配烤肉、牛肉、培根等。

2. 意大利托斯卡納地區(qū)Piccini普契尼2016年份葡萄酒：這款由80%桑嬌維塞（Sangiovese）和20%其他葡萄種植研制而成的葡萄酒口感溫潤順滑、輕盈自然，同時(shí)還帶有草本的芳香氣息，搭配牛排、烤羊排、煎魚等都非常適合。

3. 西班牙拉里奧哈地區(qū)Gran Reserva 2012年份葡萄酒：這是一款用葡萄樹年齡在40年以上的老藤葡萄為原料釀造的酒，在橡木桶中陳波5年以上，口感濃郁、復(fù)雜，精致地平衡著酸度、單寧，帶有桂花、香料、咖啡等多重香氣，搭配紅肉、烤雞等特別合適。

4. 老藤葡萄酒的鑒賞方法

首先，看清酒的顏色。老藤葡萄酒的顏色通常呈深寶石紅色，但是會(huì)隨著釀造技術(shù)和葡萄品種有所改變。

其次，品嘗所選的老藤葡萄酒，它的口感是否能夠帶給你滿意的味覺體驗(yàn)。感受酒的口感、香氣和余味，判斷其品質(zhì)及品味是否符合預(yù)期。

而后，聞酒香氣。老藤葡萄酒不僅香味獨(dú)到，而且每個(gè)品種都有獨(dú)特的口感和香氣，你可以揮動(dòng)玻璃杯，察覺酒的香氣，如果聞起來香氣十分濃郁、醇厚，就可以肯定此葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良。

最后，感知酒的單寧和后味。老藤葡萄酒在嘴中的單寧和后味非常重要，應(yīng)細(xì)細(xì)品嘗，并且長時(shí)間留意酒的香氣，如果在口腔后留下芳香和美好的余味，就可以斷定老藤葡萄酒品質(zhì)良好。